NICOLAJKA PINOT NOIR SUD 2019

Hrozny z viniční trati v Blahoticích u Slaného jsme ručně posbírali s kamarády Petrem Římanem a Tomášem Kalhousem. Na Veleslavíně u Svobodů odstranili třapiny. Rmut poté spontánně kvasil ve sklepě U Nikolajky, kde bylo také víno vylisováno a po několikaměsíčním zrání v nerezovém tanku bylo přesunuto na půl roku do dubového sudu od pana Fryzelky na Bezděčíně. Víno bylo nalahvováno bez síry. 
℮ 0,7l
alc. 11%