NICOLAJKA CIDER PINOT 2019

Jablka jsme sbírali v zahrádkářské kolonii u Nikolajky pod Mrázovkou a ve starém sadu u Pacova. Mix starých stromů a odrůd, které nebyly nijak stříkány ani ošetřovány. Mošt jsme sami vylisovali na ručním lisu u Svobodů na Veleslavíně. Kvašeno spontánně s přídavkem dvanácti kilo rmutu z hroznů Pinot Noir na 50l moštu. Kvasilo, zrálo a nalahvováno U Nikolajky. Druhotně rozperleno v láhvi, nesířeno. Osvěžující, dobře pitelný cider zároveň plné chuti a červené barvy díky delší maceraci. 

℮ 0,7l 

alc. 7%